Theresa fomenta la seguridad en la cocina

Theresa, de once años, impulsada por su amor por la cocina, asumió el desafío de freír pollo sola.

Su alegría en la cocina se convirtió en una pesadilla cuando aceite hirviendo le salpicó la mano y le hizo dejar caer la sartén. El aceite hirviendo cayó en cascada sobre su brazo y pie, causándole graves quemaduras de tercer y cuarto grado y sumiéndola en un dolor insoportable.

Third-degree burns are among the most serious burn injuries. Destruyen todas las capas de la piel y hasta pueden extenderse más allá hasta los músculos. Este tipo de lesión puede ser engañosamente indolora porque destruye las terminaciones nerviosas. Quemaduras de cuarto grado son el grado más alto de quemadura. Afectan a todas las capas de la piel y se extienden a los músculos, tendones e incluso huesos.

Cuando el shock comenzó a apoderarse de Theresa, su abuelo la llevó rápidamente al hospital. She was later transferred to the Neil Reitman Pediatric Burn Institute at Shriners Children's Northern California in Sacramento. Shriners Children’s Northern California has the region’s only dedicated pediatric burn program verified by the American Burn Association and the American College of Surgeons. El hospital está equipado para tratar las lesiones por quemaduras de cualquier grado. From life-threatening burns to the smallest fingertip scald, the burn program’s internationally recognized team of surgeons and plastic surgeons work alongside dedicated caregivers to provide the care and rehabilitation children need.

El Hospital Shriners para Niños Northern California se convirtió en el hogar lejos del hogar de Theresa mientras se curaba y se recuperaba.

Aprender y crecer

Ese día, Theresa obtuvo una perspectiva crucial: A pesar de su pasión por la cocina y su independencia, es fundamental que un adulto supervise a los niños en la cocina en todo momento. “Ojalá hubiera pedido ayuda”, dijo Theresa, reflexionando sobre esa tarde llena de miedo. “Ahora sé la importancia de pedirle a un adulto que maneje la estufa y hierva los alimentos. Espero que otros niños y padres escuchen mi historia y lo piensen dos veces antes de intentar cocinar solos”.

Theresa espera que su mensaje llegue a otras familias de todo el mundo, no solo para crear conciencia sobre la prevención de quemaduras, sino también para arrojar luz sobre el importante trabajo que los médicos y enfermeros de quemaduras del Hospital Shriners para Niños Northern California están realizando para ayudar a pacientes como ella.

“El personal aquí me cuida y me quiere”, dijo Theresa. “También conocí a muchos otros niños que se sometían a procedimientos médicos aquí”.

A pesar de este aterrador incidente, Theresa no ha perdido su pasión por cocinar y preparar comidas deliciosas para su familia. Ahora, Theresa está transformando su aterradora experiencia en una fuente de inspiración, animando a otras familias a ser conscientes de las quemaduras, especialmente en la cocina.

“Si pudiera pedir un deseo, desearía que a nadie le pasara nada malo como esto”, dijo. "Espero que cualquiera que lea esto considere donar solo $1 al hospital porque amo a Shriners Children's y lo bien que me están cuidando".

Prevenir quemaduras

La cocina es el lugar más común del hogar donde se producen lesiones por quemaduras. Aquí hay algunos consejos de seguridad en la cocina:

• Nunca deje que los niños cocinen solos o sin supervisión en la cocina.
• Gire los mangos de las ollas y sartenes de la estufa hacia atrás y colóquelos en los quemadores traseros fuera del alcance de los niños.
• Cuando cocine, use mangas cortas o enrolle las mangas hacia arriba.
• Tenga algún objeto a mano, como la tapa de una olla o una bandeja para hornear galletas, para cubrir la olla en caso de que se prenda fuego.
• Quítese rápidamente cualquier prenda o tela que esté cubriendo una quemadura.
• Nunca aplique nada sobre una quemadura que no sea agua corriente fría.
• Busque atención médica de inmediato.

Prevención de lesiones por quemaduras: Un compromiso de los líderes médicos

Shriners Children’s medical leaders are committed to burn prevention and have gathered data to inform decision-making on the following various issues:

• Envases seguros para alimentos precocinados, como sopa instantánea, para reducir el número de quemaduras en el hogar.
• Apoyo para el uso de rociadores residenciales para disminuir riesgos de incendios domésticos.
• Reducción del riesgo de quemaduras gracias a más cigarrillos resistentes al fuego.
• Desarrollo de programas de capacitación en primeros auxilios y tratamiento de quemaduras para los principales empleadores.