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Seguridad al hacer parrilladas

Patient Ambassador James grills banana boats with Weber Grillographer #shorts

James and Grillographer Mike (grill photographer) shows us how the whole family can help grill banana boats! Plus, James reminded us of some important grilling guidelines to prevent a burn injury. A special thank you to Mike and Weber Grills for letting Shriners be part of the summer grilling season! #shorts
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Disertante 1: Comencemos la temporada de parrilladas de verano con una receta para disfrutar todos juntos en familia. Los botes de bananas son una forma creativa de involucrar a los niños en el proceso de cocción y, lo más importante, son deliciosos. Ahora, traje a mi amigo James, un embajador para pacientes del Hospital Shriners para Niños Ohio, para que me ayude a construir nuestros botes. Ahora, James, hablamos sobre algunas lecciones de seguridad importantes cuando se trata de asar a la parrilla. ¿Cuáles son?

James: Nunca cocines sin que un adulto esté mirando, no toques ollas y sartenes sin permiso porque pueden estar calientes, y el primer bocado siempre es para el chef más joven.

Disertante 1: ¿Podemos negociar eso?

James: Lo pensaré.

Disertante 1: Bien. El primer paso es preparar nuestros botes de banana. Vamos a hacerle un corte con un cuchillo afilado, la clave es no atravesar toda la banana, y una vez que tengamos el corte hecho, es tu turno de apretarla y hacer un bolsillo. Perfecto. Toma algunos malvaviscos. Simplemente los pondremos dentro de ese bolsillo. ¿Qué crees que sigue?

James: Frutos secos.

Disertante 1: ¡Claro que sí! Me gustan los malvaviscos, ¿y a ti?

James: Me encantan.

Disertante 1: Adivina qué será lo último.

James: Chocolate.

Disertante 1: Chocolate, así es. Muy bien, James. Las bananas están rellenas. Vamos a poner la parrilla a fuego medio indirecto. Y aquí es donde esas reglas de las que hablamos antes son realmente importantes. Hemos establecido un círculo de seguridad. Se trata de un anillo de tres pies alrededor de la parrilla por donde James y otros niños nunca deben cruzar cuando la parrilla está en uso. Los expertos en atención de quemaduras de Shriners dicen que esta es una buena regla general para fogatas e incluso chimeneas interiores. Las parrillas de metal o las brasas pueden seguir provocando quemaduras graves incluso horas después de que el fuego se haya extinguido.

James: Mike va a asar las bananas hasta que la cáscara se oscurezca y el chocolate y los malvaviscos se derritan. Debería tardar entre 15 y 20 minutos.

Disertante 1: Bien. Mientras esperamos, James, ¿por qué no me cuentas cómo te convertiste en embajador de un hospital para niños?

James: Me quemé en un gran incendio cuando era bebé. Los médicos y enfermeros de Shriners me cuidaron hasta que estuve listo para regresar a casa. Tal vez me vea un poco diferente a la mayoría de los niños, pero puedo hacer las mismas cosas que ellos.

Disertante 1: Creo que tienes lo necesario para ser fotógrafo de parrilladas. Ahora dime, ¿todavía vas a Shriners?

James: Sí, me cuidarán hasta que sea mayor. Por ahora, les digo a las familias lo maravilloso que es Shriners. Los médicos y enfermeros también pueden ayudarlos.

Disertante 1: Parece un trabajo realmente importante, pero ¿sabes qué? Puedo ver por qué te eligieron. Ahora, lo más importante, vamos a revisar las bananas.

James: Sí.

Disertante 1: ¿Qué me falta, James?

James: Helado.

Disertante 1: Por supuesto. Vamos a intentarlo. Eso es. ¿Esto es algo que harías con tu familia?

James: Sí, y sé exactamente qué quiero asar la próxima vez.

Disertante 2: Obtenga más información sobre nuestra atención pediátrica especializada en shrinersohio.org.

[Logotipo de Shriners Children's]

Disertante 1: Una toma. James, buen trabajo. Una toma a James.

Las parrilladas son comunes durante los meses de verano, cuando los niños no están en la escuela y mamá y papá prefieren pasar más tiempo al aire libre en lugar de preparar la cena en la cocina. Todos disfrutamos de una comida a la parrilla, pero debemos ser conscientes de los riesgos asociados con esta actividad.

De acuerdo con la Asociación Estadounidense de Quemaduras, más de 400 000 lesiones por quemaduras ocurren cada año en los Estados Unidos.

De acuerdo con la National Fire Protection Association (NFPA), cada año desde 2014 hasta 2018, los departamentos de bomberos en los Estados Unidos respondieron a un promedio estimado de 10 600 incendios. La mitad de este número se debió a accidentes que ocurrieron durante parrilladas.

Consejos para hacer parrilladas de manera segura

  • Ubicación segura: Asegúrese de hacer parrilladas en un área abierta y bien ventilada. Evite áreas cerradas o parrillas cerca de materiales inflamables.
  • Supervisión constante: Nunca deje la parrilla desatendida mientras esté en uso. Manténgase cerca en todo momento para poder controlar cualquier emergencia que pueda surgir.
  • Extintor de incendios: Tenga a mano un extintor de incendios. Asegúrese de saber cómo usarlo correctamente antes de encender la parrilla.
  • Mantenga a los niños y las mascotas adentro, lejos del fuego. Establezca una zona de seguridad alrededor del área de cocción y asegúrese de que todos la conozcan (mínimo 3 pies, se recomiendan 5 pies - 1,52 metros).
  • Herramientas adecuadas: Use herramientas diseñadas específicamente para hacer parrilladas, como pinzas largas o guantes resistentes al calor, para evitar quemaduras.

Al terminar la parrillada

  • Extinga completamente el carbón: asegúrese de extinguir completamente el fuego del carbón antes de abandonar el área. Rocíe agua sobre las brasas y revuélvalas para asegurarse de que estén completamente frías.
  • Deje que la parrilla se enfríe: no toque ni limpie la parrilla hasta que se haya enfriado por completo. Las parrillas calientes pueden causar quemaduras graves.
  • Almacenamiento seguro: si va a guardar su parrilla o herramientas para asar, asegúrese de que estén frías y limpias antes de hacerlo. Guárdelas en un lugar seguro y fuera del alcance de los niños.
  • Deseche las cenizas de manera segura: una vez que las cenizas estén completamente frías, puede desecharlas en un recipiente de metal resistente al fuego. Evite tirarlos en los contenedores de basura comunes, ya que pueden provocar un incendio.

Recuerde que la seguridad es fundamental en todo momento al manipular equipos de fuego y parrilladas. Siempre es mejor prevenir y estar preparado para cualquier emergencia.

Una familia en el parque

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